Во всех упражнениях красным цветом приводится решение, а фиолетовым ― объяснение.

Задание 1
Что такое химическая технология?
Химическая технология ― это наука о наиболее эффективных методах и средствах переработки сырья для получения веществ и материалов, используемых в различных отраслях хозяйства.
Какое значение для различных отраслей промышленности она имеет? Задача химической технологии заключается в изучении возможностей и условий химических преобразований, способов и процессов производства практически полезных веществ и материалов различного назначения. Область изучения химической технологии охватывает нефтехимию, целлюлозно-бумажную и пищевую промышленность, производство стройматериалов, чёрную и цветную металлургию и многие другие отрасли.

Задание 2
Обоснуйте в соответствии с принципом Ле Шателье смещение равновесия в реакциях синтеза аммиака и метанола в сторону образования продуктов реакции.
N₂ + 3H₂ ⇄ 2NH₃ + 92 кДж 
CO + 2H₂ ⇄ CH₃OH + 111 кДж
В реакциях синтеза аммиака и метанола число молекул газообразных веществ уменьшается (с 4 до 2 и с 3 до 1 соответственно), то есть во время прямой реакции снижается давление в системе, следовательно, повышение давления будет смещать равновесие в сторону уменьшения числа молекул газов, т.е. в сторону образования продуктов реакции.
Давление непосредственно не влияет на скорость химических реакций, но его повышение приводит к увеличению концентрации газообразных веществ.
Понижение температуры, согласно принципу Ле Шателье, буде смещать равновесие в сторону образования продуктов реакции, т. к. реакции экзотермические (при этом резко уменьшается скорость реакций, поэтому их проводят при оптимальных температурах: 450-500°C для синтеза аммиака и 370-400°C для синтеза метанола).

Задание 3
Сформулируйте научные принципы химического производства, используя текст параграфа.
1. Создание оптимальных условий проведения реакции.
2. Использование теплоты экзотермических реакций.
3. Многократное использование непрореагировавших веществ.
4. Экологическая целесообразность и безопасность.

Задание 4
Что такое биотехнология?
Биотехнология ― использование живых организмов или клеточных структур для производства химических веществ.
Чем отличается биотехнология от химической технологии?
В биотехнологии для производства химических веществ используются живые организмы.

Задание 5 Какие признаки классификации химических реакций вы знаете?
По признаку числа и состава реагентов и продуктов реакции различают реакции соединения, разложения, замещения, обмена.
По направлению протекания реакции различают обратимые и необратимые реакции.
По признаку поглощения или выделения теплоты различают экзотермические и эндотермические реакции.
По признаку агрегатного состояния реагирующих и образующихся веществ различают гомогенные и гетерогенные реакции.
По признаку изменения степени окисления элементов определяют окислительно-восстановительную реакцию.
По признаку использования катализатора определяют каталитическую реакцию.
Охарактеризуйте признаки реакции синтеза аммиака и метанола. Сравните их между собой.
N₂ (г.) + 3H₂ (г.) ⇄ 2NH₃ + 92 кДж
CO (г.) + 2H₂ (г.) ⇄ CH₃OH + 111 кДж
1. Реакция соединения(с двух веществ образуется одно сложное вещество).
2. Гомогенная (реагенты ― газообразные вещества).
3. Прямая реакция ― экзотермическая (тепло выделяется, Q>0).
4. Обратимая (одновременно в одинаковых условиях протекают в двух взаимно противоположных направлениях, то есть образования и разложения).
5. Окислительно-восстановительная (изменяют степени окисления атомы химических элементов веществ).
6. Каталитическая (присутствует катализатор).
Сходство: это реакции соединения, обратимые, гомогенные, экзотермические, окислительно-восстановительные, каталитические.