Во всех упражнениях красным цветом приводится решение, а фиолетовым ― объяснение.

Задание 1 Что называется химической реакцией?
Химической реакцией называют превращение одних веществ в другие. Вещества, полученные в результате реакции, отличаются от исходных веществ составом, строением и свойствами.
На какие типы (по тепловому эффекту) можно разделить химические реакции?
Hа экзотермические реакции (протекающие с выделением теплоты) и эндотермические реакции (протекающие с поглощением теплоты).

Задание 2 Какие признаки говорят о том, что перечисленные ниже процессы являются химическими реакциями:
а) гниение листьев;
Изменение цвета, появление запаха.
б) пригорание пищи;
Изменение цвета, появление запаха.
в) ржавление железа;
Изменение цвета.
г) окисление меди;
Изменение цвета.
д) взаимодействие известковой воды и углекислого газа;
Появление осадка.
е) скисание молока?
Появление запаха и осадка.

Задание 3 Приведите примеры протекания химических реакций, для которых характерны признаки: выделение газа, появление осадка, изменение окраски.
Примеры химических реакций с выделением газа: взаимодействие пищевой соды с уксусной кислотой; взаимодействие лимонной кислоты с накипью; разложение пероксида водорода в присутствии крови, взаимодействие щелочных металлов с водой, горение природного газа.
Примеры химических реакций с появлением осадка: взаимодействие раствора едкого натра с раствором медного купороса, взаимодействие раствора гашеной извести с углекислым газом.
Примеры химических реакций с изменением окраски: ржавление железа, почернение серебра, обвугливание сахара, взаимодействие иода с раствором крахмала.

Задание 4 Изобразите схему реакции образования сероводорода из серы и водорода: H₂ + S → H₂S. Объясните её с точки зрения атомно-молекулярного учения.
Согласно атомно-молекулярному учению все вещества состоят из атомов, соединённых друг с другом в молекулы или другие частицы. В процессе данной реакции происходит разрушение молекулы водорода H―H, и образуются 2 атома водорода, которые соединяются с атомом серы, в результате образуется молекула сероводорода H―S―H.

Задание 4 К какому типу – экзо- или эндотермическому – относятся следующие реакции: образование воды из водорода и кислорода, самовозгорание и взрыв метана (газ который часто выделяется породой и скапливается в шахтах).
Oтносятся к экзотермическим реакциям, поскольку протекают с выделением теплоты.