Красным цветом приводится решение, а фиолетовым ― объяснение.

Задание 1
Что означают следующие термины: "коллоидный раствор", "золь", "гель", "туман", "эмульсия", "суспензия", "коагуляция", "синерезис"?
Коллоидный раствор ― раствор, в котором растворённое вещество присутствует в виде более крупных частиц, чем в истинных растворах. Золь ― коллоидный раствор твёрдого вещества в жидкости.
Гель ― студенистая масса, образованная в результате коагуляции золя.
Туман ― коллоидный раствор жидкого вещества в газе.
Эмульсия ― коллоидный раствор жидкого вещества в жидкости.
Суспензия ― коллоидный раствор твёрдого вещества в жидкости.
Коагуляция ― процесс нейтрализации электрического заряда частиц золя.
Синерезис ― потеря воды гелями, в результате их хранения.

Задание 2
Что представляет собой дым, образующийся при горении древесины? Взвесь твёрдых частиц в воздухе.

Задание 3
Как отличить коллоидный раствор от истинного? С помощью эффекта Тиндаля, т. е. рассеяние света коллоидными частицами. При пропускании через коллоидный раствор пучка света появляется светлый конус, видимый в затемнённом помещении.

Задание 4
Почему при хранении жирной сметаны на её поверхности появляется слой жидкости? Жирная сметана представляет собой эмульсию, состоящую из воды и коровьего жира, поэтому при длительном хранении разделяется: под действием силы тяжести частицы жира постепенно оседают на дно.

Задание 5
Какие продукты питания представляют собой коллоидные системы? Молоко, сливки, кисель, мармелад, сливочное масло, мороженое, взбитый яичный белок.

Задание 6
Что произойдёт при сливании двух золей, частицы которых имеют противоположные заряды? Коагуляция.

Задание 7
Объясните, почему во влажную погоду в темноте вокруг зажжённых фонарей заметен светящийся "ореол". Такой влажный воздух представляет собой  коллоидную систему жидкость — газ, т. е. туман, поэтому свет рассеивается на частичках влаги в воздухе и мы наблюдаем эффект Тиндаля.