ГДЗ (ответы) Химия 10 класc Габриелян О.С. , Остроумов И.Г., Сладков С.А., 2019, §12 Многоатомные спирты
Во всех упражнениях
красным цветом приводится решение,
а фиолетовым ― объяснение.
Задание 1
Какие вещества называют многоатомными спиртами? 
Многоатомными спиртами называются органические вещества, молекулы которых содержат две или более гидроксильные группы.
Напишите по две формулы и названия простейших представителей для двухатомных и трёхатомных спиртов.
Двухатомные спирты:
этиленгликоль, или этандиол-1,2
пропандиол-1,3


Трёхатомные спирты:
глицерол, или пропантриол-1,2,3
бутантриол-1,2,3


Задание 2
Какие свойства глицерина лежат в основе его применения? Гигроскопичность, сладкий вкус.
Гигроскопичность глицерина используют при изготовлении кремов для обуви; в кожевенном производстве и текстильной промышленности как смягчение кожи и придания эластичности тканям и пряжи; в парфюмерии и фармации ― как смягчающее средство или основу мазей, добавок к мылу, зубной пасте (чтобы предотвратить их высыхание). В пищевой промышленности глицерол используют как добавку к газированным напиткам и в кондитерских изделиях.

Задание 3
Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:
а) этанол ⟶ этен ⟶ 1,2-дихлорэтан ⟶ этандиол-1,2
CH3―CH2OH t,H₂SO₄⟶ H2C=CH2 + H2O
H2C=CH2 + Cl2 ⟶ CH2Cl―CH2Cl
CH2Cl―CH2Cl + 2NaOH ⟶ CH2OH―CH2OH+ 2NaCl

б) пропанол-1 ⟶ 1-бромпропан ⟶ пропен ⟶ пропандиол-1,2
CH3CH2CH2OH + HBr ⟶ CH3CH2CH2Br + H2O
CH3CH2CH2Br + NaOH C₂H₅OH⟶ CH3–CH=CH2 + NaBr + H2O
CH3–CH=CH2 + H2O кат.⟶ HOCH2CH(ОН)CH3

Задание 4
Какой объём водорода (н.у.) выделится при взаимодействии 1,38 г натрия с избытком этиленгликоля?
Дано: m(Na)=1,38 г
Найти: V(H2)—?
Решение

1. Количество вещества натрия массой 1,36 г рассчитываем по формуле: n=m/M, где M ― молярная масса.
M(Na)=23 г/моль
n(Na)=m(Na)/M(Na)=1,36 г : 23 г/моль=0,06 моль
2. Составим химическое уравнение:
C2H4(OH)2 + 2Na C2H4(ONa)2 + H2

По уравнению реакции n(Na):n(H2)=2:1, количество вещества водорода в 2 раза меньше количества вещества натрия, поэтому
n(H2)=n(C2H5OH):2=0,06 моль:2=0,03 моль
3. Вычисляем объём водорода в количестве вещества 0,03 моль по формуле: V=nVM, где V молярный объём.
n(H2)=n(H2)VM=0,03 моль  22,4 л/моль=0,672 л, или 672 мл.

Ответ: 672 мл

Задание 5
В двух пробирках находятся растворы этилового спирта и глицерина. Как их различить?
Качественной реакцией на глицерин (многоатомный спирт) является реакция взаимодействия со свежеполученным гидроксидом меди (II), в результате которой в пробирке с раствором глицерина осадок гидроксида меди (II) растворится и раствор окрасится в ярко-синий цвет. В пробирке с этиловым спиртом (одноатомный спирт) никаких изменений не произойдет.

Задание 6
К наступлению холодов в клеточной жидкости насекомых и некоторых земноводных резко увеличивается содержание глицерина. Объясните этот природный факт. Глицерин в клеточной жидкости выполняет роль природного антифриза, так как водный раствор глицерина замерзает (кристаллизируется) при гораздо более низкой температуре, чем вода (0°C) и предотвращает таким образом к наступлению холодов гибель этих насекомых.

Задание 8
Температура кристаллизации этиленгликоля ―13°C, температура кристаллизации воды 0°C. Попробуйте спрогнозировать температуру кристаллизации 50%-ного водного раствора этиленгликоля.
Можно было бы предположить, что температура кристаллизации 50%-ного водного раствора этиленгликоля равна среднему арифметическому значению температур:  (―13°C + 0°C):2=―6,5°C.
Сравните ваш прогноз с истинным значением, найденным в Интернете.
Истинное значение температуры кристаллизации ―36°C.
Проанализируйте результат, сделайте выводы.
Смесь этиленгликоля и воды кристаллизуется при гораздо более низкой температуре, чем каждое из чистых веществ. Температура замерзания зависит от концентрации компонентов смеси.
%USERNAME%, оставишь комментарий?
Имя:*
E-Mail:


В каком классе вы учитесь?