Красным цветом приводится решение, а фиолетовым ― объяснение.

Задание 1
Какие углеводороды называют алканами? Алканами называют вещества, молекулы которых имеют открытый (незамкнутый) углеродный скелет и содержат только одинарные связи C―C и C―H.
Напишите молекулярную формулу алкана, содержащего 18 атомов водорода. 
Общая формула алканов C_nH_2n+2, т.к. 18 атомов водорода, тогда 2n+2=18, отсюда n=(18-2):2=8, формула имеет вид: C₈H₁₈

Задание 2
Одним из компонентов пчелиного воска является предельный углеводород гентриаконтан, содержащий 31 атом углерода. Напишите его молекулярную формулу. Общая формула предельных спиртов C_nH_2n+2O, поэтому при n=31, формула имеет вид: C₃₁H₆₆

Задание 3
Назовите изобутан по международной номенклатуре. 2-метилпропан

Задание 4
Изобразите структурную формулу 2,2-диметилпропана.

Сколько в этой молекуле метильных радикалов? Два.

Задание 5
Напишите структурные формулы и дайте названия углеводородов, изображённых на рисунке 16.

н-пентан

2-метилбутан

2,2-диметилпропан

Задание 6
На рисунке 17 изображены две модели молекул. Сколько веществ они описывают ― одно или два? Одно вещество
(2,3-диметилпентан)

Задание 7
Сравните физические свойства метана и пентана.
Метан ― бесцветный газ, без запаха, легче воздуха, практически не растворим в воде, но хорошо растворимый в органических растворителях.  
Пентан ― бесцветная жидкость со специфическим запахом, легче воды (не смешивается с водой), практически не растворима в воде, но хорошо растворима в органических растворителях.

Задание 8
Как, не используя химических реакций, различить между собой две жидкости ― бензин и воду? По запаху (вода не имеет запаха, а бензин обладает специфическим запахом) или смешать (бензин легче воды, поэтому оказывается сверху, а вода ― снизу). 

Задание 9
Основной компонент бензина ― углеводород состава C₈H₁₈. Напишите уравнение реакции его получения из оксида углерода (II) и водорода. 8CO + 17H₂ ⟶ C₈H₁₈ + 8H₂O

Задание 10
В регионах с жарким климатом газовые баллоны преимущественно заправляют бутаном, а с холодным климатом ― пропаном. С чем это связано? Температура кипения бутана (-1°C) выше температуры кипения пропана (-42°C).

Задание 11
Какой объём углекислого газа (н.у.) выделится при сжигании 32,3 мл циклогексана (ρ=0,78 г/мл)?
Дано: V(C₆H₁₂)=32,3 мл, ρ(C₆H₁₂)=0,78 г/мл
Найти: V(CO₂)-?
Решение
1-й способ
m(C₆H₁₂)=ρ(C₆H₁₂)•V(C₆H₁₂)=0,78 г/мл • 32,3 мл=25,2 г
M(C₆H₁₂)=6•A_r(C)+12•A_r(H)=6•12+12•1=84 г/моль
n(C₆H₁₂)=m(C₆H₁₂)/M(C₆H₁₂)=25,2:84=0,3 моль
Составляем уравнение реакции: C₆H₁₂ + 9O₂ ⟶ 6CO₂ + 6H₂O
По уравнению реакции n(CO₂)/6=n(C₆H₁₂)/1, следовательно,
n(CO₂)=6•n(C₆H₁₂):1=6 • 0,3 моль =1,8 моль
V(CO₂)=n(CO₂)•V_m=1,8 моль • 22,4 л/моль=40,3 л
2-й способ
1. m(C₆H₁₂)=ρ(C₆H₁₂)•V(C₆H₁₂)=0,78 г/мл • 32,3 мл=25,2 г
2. Составим химическое уравнение:
25,2 г                                  х л     
C₆H₁₂ + 9O₂ ⟶ 6H₂O + 6CO₂
84 г                                   134,4 л
Над формулами соединений C₆H₁₂ и CO₂ записываем приведенную в условии задачи массу циклогексана (25,2 г) и неизвестный объём водорода (х л), а под формулами соединений ― массу и объём соответствующего количества вещества согласно коэффициентам в химическом уравнении. При н.у. 1 моль любого газа занимает объём 22,4 л, а 6 моль газа ― 134,4 л.
M(C₆H₁₂)=84 г/моль, масса 1 моль=84 г
х=V(CO₂)=134,4 л • 25,2 г : 84 г=40,3 л
Ответ: V(CO₂)=40,3 л 

Задание 12
Сжиженный под давлением бутан является топливом для зажигалок. Как вы думаете, почему он плохо зажигается на морозе? Бутан, являясь жидкостью, на морозе плохо испаряется и поэтому его пламя становится меньше.

Задание 13
Цена сжиженного газа, предназначенного для заправки автомобилей, составляет 17,1 р. за 1 кг или 9 р. за 1 л. Во сколько раз сжиженный газ легче воды (плотность 1,0 г/мл)? В 1,9 раза
Цена 17,1 р. за 1 кг газа
цена 9 р. ― за х кг газа
х=m(газа)=9 р • 1 кг : 17,1 р= 0,5263 кг
ρ(газа)=m(газа)/V(газа)=0,5263 кг : 1 л=0,5263 кг/л = 0,5263 г/мл
ρ(H₂O):ρ(газа)=1 г/мл : 0,5263 г/мл = 1,9 раза