Красным цветом даются ответы, а фиолетовым ― объяснения.

Задание 1
Что вы понимаете под веществом и материалом? То, из чего состоят физические тела, называется веществом. Материал ― вещество или смесь веществ, из которых изготавливается изделие.

Задание 2
Что такое свойства веществ? Признаки, которыми характеризуется каждое конкретное вещество.
Как взаимосвязаны свойства веществ и материалов с их применением? Изделие изготавливают с учетом свойств материала.
Например, способность некоторых веществ или материалов при нагревании легко изменять форму и сохранять её после прекращения нагревания используют в промышленности при изготовлении различных пластмассовых изделий.

Задание 3
Приведите примеры физических свойств веществ, которые используются в качестве эталонных. Температурная шкала, предложенная шведским астрономом и метеорологом Андерсом Цельсием, основана на физических свойствах воды: температуре замерзания и кипения. Ноль в современной шкале Цельсия ― точка плавления льда (и замерзания воды), а 100 градусов ― точка кипения воды (и конденсации ее паров) при давлении 1 атм.
Эталонами служат 10 минералов (от талька до алмаза), расположенных в порядке возрастания твердости и образующих шкалу твердости Мооса.

Задание 4
Раскройте положительное и отрицательное значение химии в жизни современного общества. 
Положительное значение: металлическая и пластмассовая посуда, одежда и обувь, лекарства, косметика и средства гигиены (мыло, шампунь, зубная паста), моющие и дезинфицирующие средства, минеральные удобрения и средства защиты растений, новые материалы для изготовления деталей машин и механизмов (например, компьютеры), для изготовления товаров ежедневного потребления, бытовых товаров.
Отрицательное значение: одежда и обувь из синтетических материалов электризуется, а это вредно для человека, такая одежда вызывает раздражение кожи, ведь не пропускает воздух и не поглощает пот; использование минеральных удобрений увеличивает количество нитратов в овощах и делает их вредными для употребления, гербициды и пестициды уничтожают естественную флору Земли; моющие и дезинфицирующие средства являются канцерогенами и способствуют развитию раковых заболеваний у людей и т.д.

Задание 5
Изучите физические свойства: 
а) сахара и соли;

Физические свойства	сахар	поваренная соль
Агрегатное состояние	твердое	твердое
Цвет	белый (в массе)	белый (в массе)
Запах	не имеет	не имеет
Температура плавления	1600С	8010С
Температура кипения	1900С	14130С
Плотность	1,59 г/л	2,17 г/см3

б) лимонной кислоты и соды.

Физические свойства	лимонная кислота	сода
Агрегатное состояние	твердое	твердое
Цвет	белый	белый
Запах	не имеет	не имеет
Температура плавления	1530С	2700С
Температура кипения	1750С	8510С
Плотность	1,67 г/л	2,53 г/см3

Задание 6
Предложите свои примеры применения конкретных веществ и материалов в зависимости от их физических свойств.

Вещество или материал	Свойство	Применение
Серебро и золото	электропроводность	в электронике
Кремний	полупроводник	в электронике
Алюминий	пластичность	производство фольги, разнообразной упаковки
Хром и серебро	металлический блеск	изготовление зеркал и декоративного покрытия
Сахар	сладкий вкус и неядовитость	в пищевой промышленности
Пластмассы	термопластичность	изготовление пластмассовых изделий
Керамика, резина	диэлектрик	керамические изоляторы, резиновые рукава
Стекло	прозрачность и термопластичность	изготовление оконного стекла, оптических приборов, посуды
Железо	магнитные свойства	изготовление сердцевин трансформаторов, грузоподъемников

Задание 7
Подготовьте сообщение об истории развития приборов для измерения температуры тела человека.
В первых термометрах теплоносителем была вода. Однако при температуре ниже нуля она затвердевала, что вызывало на стеклянных приборах трещины. Лишь в 1654 г. великий герцог тосканский Фердинанд II, известный меценат, интересовавшийся науками, предложил использовать в термометрах винный спирт. Уже позднее для удобства спирт окрашивали в красный цвет.
В 1723 г. немецкий физик Д.Фаренгейт предложил использовать в термометрах ртуть и впервые измерил с помощью ртутного прибора температуру тела здорового человека.

Задание 8
Сторонником какой позиции — хемофилии или хемофобии — вы являетесь? Аргументируйте свою точку зрения.
«Гемофилия» - положительное отношение к химия, а хемофобия – отрицательное.
Положительное отношение поскольку без продуктов химического производства мы обойтись не можем: стекло, пластмасса, резина, полиэтилен, капрон, искусственные ткани, моющие и дезинфицирующие средства, минеральные удобрения, средства защиты растений и борьбы с вредителями, кормовые добавки, консерванты, красители, лекарства, витамины и т.д. Таких примеров можно привести много.
Отрицательное отношение поскольку химическое производство приносит вред как человеку, так и окружающей среде. Часто слышим о вредном воздействии нитратов, опасных пищевых добавках и консервантах, о болезни аллергии, вызванную лекарственными препаратами, дезинфицирующими и моющими средствами, а также о вредных выбросах в атмосферу металлургических производств, загрязнения окружающей среды веществами химического происхождения и т.д.
Вывод: нельзя категорически утверждать, что химия приносит только пользу или наносит только вред. Правда лежит посередине. Поскольку без химии в современном мире уже не обойтись, нужно применять научные достижения химии не причиняя вреда человеку и окружающей среде.   

Задание 9 Какой деятельностью вы хотели бы заниматься после окончания школы? Какую роль играет в ней химия? Самостоятельно.

Задание 10
Подготовьте сообщение о вкладе одного из отечественных химиков в мировую химическую науку.
Вклад русского химика Д.И. Менделеева: в 1859 г. изобрел пикнометр — прибор для определения плотности жидкости, в 1860 г. открыл «температуру абсолютного кипения жидкостей» (критическую температуру), в 1865—1887 гг. разработал гидратную теорию растворов, в 1869 году Менделеевым был открыт Периодический закон химических элементов.