Красным цветом даются ответы, а фиолетовым ― объяснения.

Задание 1
Можно ли формулу глюкозы сократить в 6 раз и записать как CH₂O? Нельзя, потому что формула глюкозы тогда будет содержать совсем другой количественный состав атомов.

Задание 2
Сколько весит молекула глюкозы?
m(C₆H₁₂O₆) = 6•m(C) + 12•m(H) + 6•m(O) = 6•12 а.е.м. + 12•1 а.е.м. + 6•16 а.е.м.=180 а. е. м.

Задание 3
Средняя суточная потребность семиклассника в энергии составляет 12 МДж. На сколько минут ему хватит энергии, полученной при полном окислении 1 г глюкозы? Сколько глюкозы надо окислить, чтобы полученной энергии хватило на один урок?
Дано: Q_{потреб.}=12 МДж/сут=12000 кДж : 1440 мин.=8,33 кДж/мин, Q(C₆H₁₂O₆)=16 кДж/г, m₁(C₆H₁₂O₆)=1 г, t₁=45 мин.
Найти: t₂-?, m₂-?
Решение
t₂=m₁(C₆H₁₂O₆)•Q(C₆H₁₂O₆):Q_{потреб.}=1 г • 16 кДж/г : 8,33 кДж/мин=1,92 мин
m₂(C₆H₁₂O₆)=t₁•Q_{потреб.}:Q(C₆H₁₂O₆)=45 мин. • 8,33 кДж/мин:16 кДж/г=23,4 г
Ответ: t₂=1,92 мин, m₁(C₆H₁₂O₆)=23,4 г

Задание 4
На что можно потратить 16 кДж энергии? Предложите свой пример. На поднятие тела массой 400 кг на высоту 4 метра (E=mgh).

Задание 5
При производстве кисломолочных продуктов глюкозу превращают в молочную кислоту C₃H₆O₃. Других продуктов при этом не образуется. Составьте уравнение этой реакции.  C₆H₁₂O₆ = 2C₃H₆O₃

Задание 7
Чем отличаются реакция брожения и реакция горения глюкозы?
Реакция брожения глюкозы: C₆H₁₂O₆ = 2C₂H₅OH + 2CO₂
Реакция горения глюкозы: C₆H₁₂O₆ + 6O₂ = 6CO₂ + 6H₂O
Реакция брожения глюкозы, в отличие от реакции горения глюкозы, протекает без присутствия кислорода и вместо воды образуется этиловый спирт.